Nutrição, Saúde e Beleza: Alimentação Saudável

Oi, meninas!!!

A partir de hoje teremos a contribuição de mais uma querida amiga nutricionista, Giselle Viana, na coluna de nutrição, saúde e beleza.

Espero que gostem das dicas!!!

Bjinhus.

Mais do que emagrecer, a escolha certa dos alimentos faz com que alcancemos algo mais importante: Qualidade de vida.

Manter um cardápio balanceado é o primeiro passo para viver bem, longe de doenças e com disposição para superar qualquer dificuldade!

Mas, afinal, em que consiste uma alimentação equilibrada?

Uma alimentação saudável é aquela que respeita três regras fundamentais.

Variedade: Não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários para uma boa saúde. Portanto, devemos variar ao máximo os alimentos, para que o organismo possa absorver os mais diversos nutrientes;

Moderação: Todos os alimentos podem ser consumidos, desde que com muita moderação. É primordial uma boa distribuição entre os grupos de alimentos: carboidratos, proteínas e gorduras;

Qualidade: Significa comer mais o que contém vitaminas, minerais e fibras, como frutas e verduras, e diminuir o consumo dos que possuem calorias "vazias", como biscoitos e refrigerantes.

Os alimentos diet e light ajudam a equilibrar a dieta, especialmente os light que, em geral, apresentam uma redução de açúcares e gorduras e não só de sacarose como nos produtos diet.
O ideal é que se tenha bom senso no consumo de adoçantes, pois tudo que é em exagero pode trazer algum malefício ao organismo.

Quanto mais colorido e variado for o prato, maior será a gama de vitaminas. Uma boa maneira de equilibrar a montagem da refeição é dividi-la em três partes iguais: uma deve conter saladas verdes e legumes, outra parte deve conter os carboidratos e a terceira, uma porção de proteína, tudo isso regado com um pouco de azeite (1 colher de sobremesa) e pouco sal.

GISELLE VIANA
Nutricionista
CRN 06101779
Graduada pela UFF
Especialista em Terapia Nutricional pela UERJ

Contato:

E-mail: giselle.gomide@gan-nutricao.com.br